私設応援団の活動報告

　暑さ寒さも彼岸までのことわざどおり長かった夏がやっと秋に向かい始めたようだ。お寺でのお手入れ会はお彼岸法要のためお休み。

　前にも紹介したが、毎週１回のシニアクラブは休むことは先ずないのでその活動の一部をご紹介いたしましょう。

　お食事しながらのミーティング終了後は私設応援団となる。何！私設応援団だと？　そう〜なんです。私にとってなくてはならない存在なのです。業務内容はと云うとサンプル作りと茨城流の泡たてネット作りが主なもの。

今日はお食事しながらのミーティングとサンプル作りをご紹介しましょう。

先ず、お食事のメニューを。

主菜：魚介類フライのポテトサラダ添え

副菜：　

　　煮　物　里芋といかの煮つけ　茹でピーナッツ　茹で栗

　　酢の物　キュウリと生ハムの酢の物　　酢バス　

　  香の物　茄子の塩漬　

　　季節のご飯　栗ごはん

　　デザート　桜桃　生プルーン　巨峰

　　飲み物　ビール　ロゼワイン　　　　と云った具合の何でもありだ　

簡単レシピには今朝、筑波（茨城のブランド米）の新米をいただいたので栗ご飯にしました。

　材　　料：　米　３合　あればもち米１／2　合せて３合

　　　.（４人分）　　酒　大さじ２~３杯、　塩　少々

　　　　　　　 栗　１５粒くらい（適宜）

　作り方：�@鬼皮をむく。

             （栗はお湯に３０分以上つけておくと剥きやすくなる）

　　　　　　�A包丁でしぶ皮をむき、洗っておく

　　　　　　�Bお米は研いでから３０分以上置く。

            （お酒を加えて通常どおりの水加減）

　　　　　　�C栗、一つまみの塩を加えて炊飯　　出来上がり

　茹でピーナッツ、新バス、栗、桜桃、生プラム と初物のオンパレード　とても美味。全員食べ過ぎたと大満足。長生きしそう〜

テーブルを片付けて次の作業　サンプル作りへと。

　毎月のお知らせに１個のサンプルを添えて再訪問するが、サンプルにはその時期の折り紙を折って袋詰めをお願いしている。７月は金魚、８月はセミ、９月はいちょうの葉と云った具合。このようなことを初めて間もなく２年になる。お客様も今月は？と楽しみにしてくれる。さあ１０月は何を？　それは１０月になってのお楽しみ。