デカッ！！

　その�@

今年の梅雨は雨量が少なかったせいか、否、土づくりが良かったせいかスイカも上出来。加えて収穫時期の見極めができたことかな。今までにも植えた年もあったが、未熟なものを収穫してしまったり、過塾気味だったりでまともに食べたことは恥ずかしながら数個。

　しかし今年は違う。デッカクとても甘い。一人暮らしの私にはとても食べきれないので、先日はバードゴルフに持って行く。この暑さだ。ハーフ廻ると休憩。10人ほどの方が2回、十分に食べられた大きさ。身長29�p、体重10.5�s、ウエスト84�p。糖度計があったらな〜。

　その�A

　耕うん機を購入した伊藤農機具店に５月初旬に再訪問したときのこと。

　刈り払い機を借りに来ていたお客様から韓国カボチャの苗2本いただいた。かぼちゃは植えたことはあったが、水分の多くまずかった。何に調理してもノー　サンキュウだ。それ以来“かぼちゃは子代理店の樽井代理店のものに限る。”と、いつも出来るのを待つ。

　しかし、今年はどうか。今のところ順調に成長している。しかもデカい。身長約19�p、体重4.1�s、ウエスト86�p。大きすぎて包丁で切れるかが心配。切れなかったらコンクリートに落として割ろう。などと考えている。

　茨城には「江戸崎かぼちゃ」というブランドかぼちゃがあるが、極めて高級品で手が出ない。我が菜園の朝鮮カボチャ 周囲の葉が枯れてきた。そろそろ収穫時期なのだろうか。お味はどうか。何人分のかぼちゃサラダが出来るかな。楽しみだ。

コーンライスのバター添え？

 　今年のトウモロコシが絶品であることは先にお伝えしたが、それを使ったご飯を先日の女子会で作ったところ好評をいただいたので、家庭菜園のページでご紹介しましょう。ご飯にトウモロコシの甘味が移り、とても美味くそして簡単。夏休みのお子様にもウケると思うよ。お試しあれ。

　　材　 料：　米　２合、トウモロコシ　１本、酒　30cc、塩　少々

　　作り方：

　　　�@  　お米は洗いザルにあけて30分位おく。

　　　�A  　お米を炊飯器に戻し、お酒・塩を加えて通常の水分量にし、トウモロコシを入れて炊飯する。

　　　�B  　炊き上がったらトウモロコシを包丁ではずし、ご飯と混ぜ合わせる。

　　　�C  　お茶碗によそりバターをトッピング。　お好みによりお醤油を少量。

今年の トウモロコシは絶品

   家庭菜園の記事がご無沙汰してしまいましたが畑作業をサボっていた訳ではない。むしろその逆。１月ほど前に、季節外れに襲来した台風によってなぎ倒されたトウモロコシ約５００本の収穫時期と草取り作業が重なりてんてこ舞い。

　例年だと種まきを１か月ずつ離して蒔くのだが、遠距離のお客様にお送りするにもなかなか本数がまとまらないため今年は５００本ほどを２か所に蒔いたのが一斉に出荷の時期を迎え裏目に出た。

　実の入り、甘味、幸い虫くいも少なく我ながら絶品と自画自賛している次第。スーパーで買ってくるものとは比較にならない。 

これはお隣のおばあちゃまに

　特に甘味は格別で、これは今までと違った土つくりの成果であろう。教えてくれた方にもお届けしたが、「年々甘味が増してくる」とのことで来年が楽しみ。

　この１週間は４時に起床、１０時までに荷造りを済ませ夕方にはお客様に届くよう運送業者に依頼。そのあとはファミリーカーで近くのお客様に配達へ。皆様楽しみにしてくれている。あと１週間もすると次の５００本の収穫が始まる。

あ〜ぁ。それにしても疲れた。メイトの申請用紙も送ったことだし、今日は涼しい部屋でゆっくりブログの更新をしましょう。来年は数回に時期をずらして種を蒔こう。若くないのだから。